Güvenli bir şekilde agaric yemenin ipuçları:
Mantar uygun şekilde kullanılmazsa, zehirli mantar haline gelir. Normal şartlar altında mantar, orta yaşlılar ve yaşlılar için en iyi sağlık bakım ürünüdür. Peki mantar nasıl güvenli ve besleyici olabilir?
1 Sıcak blister
Agarik köpürmek için sıcak kaynamış su kullanılması daha iyidir. Sıcak su köpürme süresini kısaltacak ve agarik bakterilerin kirletme olasılığını azaltacaktır. Pişirirken, mantarı köpürtmek, biraz tuz ilave etmek ve mantarı hızlı bir şekilde yumuşatmak için yarım saat bekletin. Hatırlatılması gereken, kabarcığın hala sıkıştırılmasının ardından bir kısmının yememesi gerektiğidir.
2 nişasta safsızlıkları temizleyebilir
Lezzetli, ama iyice yıkamak istemiyorsanız, yemek zor. Ayrıca, agarik ılık suya nasıl konulacağını, ardından iki kaşık nişasta ekleyip karıştırdıktan sonra öğretmenin bir yolu. Bu şekilde, küçük safsızlıklar ve artık agarik kumu uzaklaştırılabilir.
Onlarla yemek yemekten kaçının
Salyangozla agarik yemeyin. Gıda özellikleri için, soğuk salyangoz kaygan agarikle karşılaştığında sindirilmez, bu nedenle birlikte yememeleri gerekir. Yenilebilir mantar ve sülün hemoroidli hastalar için uygun değildir. Sülün küçük zehirlidir. İkisinin de kanamayı tetikleyen hemoroitleri tetiklemesi kolaydır. Auricularia auricula, yaban ördekleriyle yenmemelidir. Yaban ördekleri tatlı ve soğuktur ve sindirimi kolaydır. Düzenle qq714742875
Ek olarak, Auricularia auricula antikoagülasyon fonksiyonuna sahiptir. Kanaması hastalıkları yiyen insanlar için, hamile kadınların daha fazla yemesi için uygun değildir.
4. köpürme süresi 8 saat geçmemelidir
İç ortam sıcaklığı, özellikle yaz aylarında, 20 above'un üzerinde ise, mantar metamorfizması oranı çok hızlıdır. Köpüklenme süresi 8 saatten fazla olduğunda, bozulmanın neden olduğu bakteri miktarı orijinal miktarın birkaç katı ila birkaç katı olacaktır ve toksinler üretilmesi mümkündür ve bu mantarlar artık yemez.
Yaz mevsiminde yüksek sıcaklık mevsiminde, Auricularia auricula'nın ıslanma süresini mümkün olduğunca kısaltmak ya da bir taze tutma filmi tabakasıyla örtmek ve buzdolabında bekletmek için soğuk odaya koymak önerilir. Mantar tuhaf bir koku aldığında, çürümüş ve diğer koşullar, onu yemeyin.
Agarik yemek için üç yol, çift beslenme
Auricularia auricula beslenme açısından zengindir ve et veya sebze olabilir. Üç öğünde, özellikle kahvaltıda, ana madde olarak Auricularia auricula ile soğuk yemekler eklememiz ve taze sebze yemekleri pişirmek için Auricularia auricula'yı garnitür olarak kullanmamız önerilir. Gündüzleri fazladan bir öğün olarak, Auricularia auricula çorbasını kırmızı tarihlerle haşlayabiliriz. Yemek, ferahlık, lezzetli ve besleyici için üç yol önerin.
Agaric ile kan damarlarını yıkayın
Malzemeler: kara mantar, kişniş, yeşil ve kırmızı biber
Uygulama:
1. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın, kişnişi yıkayın ve doğrayın ve pişmiş fıstıkları öğütün.
2. Yaşlı sirke, çiğ soya sosu, tuz ve şeker ekşi ve tatlı suya karıştırılır.
3. Haşlanmış siyah mantarı ıslatın ve beyazlayın, karabiber serpin, ekşi ve tatlı suyunu dökün ve iyice karıştırın. Sonunda pişmiş fıstık serpin ve iyice karıştırın.
Eksikliği ve besleyici kanı gidermek için kırmızı hünnap ve mantar çorbası
Malzemeler: 10 kırmızı tarih, 15 gr siyah mantar, uygun miktarda kaya şekeri.
Uygulama:
1. Hünneti çalkalayın, yaklaşık 2 saat boyunca suya batırın, sonra hünnap çekirdeğini çıkarın. Kara mantarı suyla ıslatın, toplayın ve yıkayın.
2. Hünnap ve Auricularia auricula'yı çorba kabına koyun, biraz su ve şeker ekleyin ve yaklaşık 1 saat boyunca buğulayın.
Agaric ile kızarmış Luffa karıştırın
Malzemeler: Luffa, her biri 200 gram agarik, çeşitli baharatlar.
Uygulama:
1. Luffa'yı soyun ve kesin; yıkayın ve Auricularia auricula gözyaşı.
2. Yağı tencerede ısıtın, soğan ve karabiber tozunu kızarana kadar karıştırın, lif kabağı ve agarik ilave edin, pişene kadar kızartın ve tencereyi terk etmeden önce baharat ekleyin.