Balık kollajen peptidinin etkisi
Kollajen peptit, kollajen moleküler zincirinin enzimatik hidroliz yoluyla parçalanması ve kırılması ile elde edilen bir üründür. İki veya daha fazla amino asit, küçük moleküler ağırlıklı ve kolay emilimi olan proteinlerin yapısal parçaları olan susuz kalmış moleküllerin bir araya gelmesiyle oluşur. Peptitler, protein fonksiyonel çeşitliliğinin temel yapısıdır. Dolayısıyla amino asit yapısı değiştiğinde peptitlerin etkinliği de değişecektir. Farklı kolajen peptitleri farklı etkinliğe sahiptir.
Etkinlik 1: antioksidan
Serbest radikaller, insan yaşlanması ve birçok hastalık ile ilişkilidir. Antioksidanların gelişimi büyük ilgi gördü. Kollajen enzim ayrışmasından sonra kollajen peptid çözeltisi, vücuttaki serbest radikalleri azaltabilen ve hastalığı ve yaşlanmayı engelleyebilen antioksidan özelliğe sahiptir. Çalışmalar, protein peptitlerinin süperoksit anyon radikali, DPPH radikali ve hidroksil radikali üzerinde iyi süpürücü etkilere sahip olduğunu göstermiştir.
Etkinlik 2: beyazlatma ve cilt bakımı
Kollajen peptid iyi nemlendirme, su tutma, beyazlatma ve diğer etkilere sahiptir, bu nedenle kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bazı bilim adamları, protein peptitleri elde etmek için asit liçli su ekstraksiyonu ve enzimatik hidroliz yoluyla somon jelatinin ekstraksiyonu üzerinde çalışmışlardır. Protein peptitleri elde etmek için asit liçli su ekstraksiyonu ve enzimatik hidroliz yoluyla somon jelatinin ekstraksiyonunu incelediler ve bunların nemlendirme ve su absorpsiyonunu belirlediler. Araştırma, jel protein peptitlerinin iyi nemlendirme özelliğine ve belirli beyazlatma etkisine sahip olduğunu göstermektedir.
Etkinlik 3: karaciğeri ve mideyi koruyun
Kollajen peptid mide mukozasını ve karaciğeri onarabilir. Kollajen peptidin TNF üzerindeki etkisi-'nin inhibisyonu, hepatositlerin ve lökositlerin apoptozunu azaltabilir ve karaciğeri korumak için serbest oksijen radikallerinin ve lizozomal enzimlerin salınımını azaltabilir. Kollajen peptit, mide mukozasında kanama ve ülser insidansını azaltabilir.
Kollajen peptitleri insan vücudu tarafından nasıl emilir?
Kollajen peptit, birçok işlevi olan bir besindir. Her şeyden önce, vücuttaki serbest radikalleri azaltabilen, bazı hastalıkları engelleyebilen ve aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatabilen antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca kolajen peptidin belirli bir beyazlatma etkisi vardır. Daha da önemlisi, kolajen peptitler mide mukozasını ve karaciğeri onarabilir. Hepatositlerin apoptozunu azaltabilir, serbest oksijen radikallerinin ve lizozomların salınımını azaltabilir ve karaciğeri koruyabilir. Mide mukozal kanama ve ülser insidansını azaltın. "
Kollajen ürünleri içtikten sonra, bazı kolajen peptitleri amino asitlere, dipeptitlere ve tripeptitlere ayrışır ve kana emilir. Vücudun ihtiyacına göre kan, bu amino asitleri ve küçük peptitleri ihtiyaç duyulan yere gönderecektir. VC yardımıyla glisin, prolin ve hidroksiprolin yeni kolajen peptitlerine sentezlenir ve insan derisine ve kemiklerine taşınır.
Bazı küçük moleküllü aktif peptitler, insan vücudu tarafından yendikten sonra ayrışmayacaktır. Yukarıda bahsedilen yeni sentezlenen peptitler gibi, tam moleküller halinde doğrudan ince bağırsağa girerler, kana taşınırlar, insan dolaşım sistemine girerler ve biyolojik işlevler yaparlar.
Küçük moleküllü aktif peptit, glisin, prolin ve hidroksiprolin oranı, kolajen peptitin emilim oranını ve etkinliğini belirler.
Küçük moleküllü aktif peptidin emilim oranı, amino asitten yüzde 70 daha hızlıdır. İnsanların ağzından ve midesinden hızla geçebilir, doğrudan ince bağırsağa girebilir, ince bağırsak tarafından emilebilir ve sonunda insan kan dolaşım sistemine, organlarına ve hücre dokularına girebilir ve insan vücudu tarafından tamamen emilebilir ve kullanılabilir. Peptidin emilim hızı, diğer besinler tarafından eşsiz olan infüzyon ile senkronize edilir!
Küçük moleküllü aktif peptitler, insan vücudu tarafından aktif olarak ve tercihen absorbe edilebilir: peptitler, insan vücudunun absorbe etmesine aktif olarak izin verme veya zorlama özelliklerine sahiptir. Bu, sindirimi zayıf, beslenme eksikliği ve vücudu zayıf olanlar için büyük önem taşır. Ayrıca küçük moleküllü aktif peptitler sindirim sistemi, özellikle gastrointestinal fonksiyon yükünü artırmaz.