Önerilen Dört Edamame Koruma Yöntemi
1. Soğutma Muhafaza Yöntemi
Edamame'yi plastik torbalara koyun ve kapatın. Kalın bir plastik poşet bulun ve bunları taze tutmak için doğrudan buzdolabına koyun. Takip de taze. Bir ay boyunca onları taze tutabilir. Kısa bir süre için kurtarmak iyidir.
İpuçları: Conta kapatıldığında başın açılması tavsiye edilmez, böylece diğer bulaşıklarla karıştırılması kolaydır ve taze değildir.
2. Doğrudan donma
Soyulmuş edamame, taze muhafaza kutularında veya daha büyük içecek şişelerinde (içecek şişeleri en iyisidir) yenildiğinde çıkarılması kolaydır. Birlikte donmuş olsalar bile, şişeler birkaç kez çalınabilir. Paketlendiklerinde, buzdolabında dondurulabilirler. Yemek yemek istediklerinde taze ve lezzetlidirler. Oldukça iyiler. Yaz aylarında biraz daha deneyebiliriz. Bu tür bir koruma, soğutmadan biraz daha uzundur.
3. Sıcak su dondurma yöntemi
Yaz açısından zengin edamame kışın nasıl korunur? Uzun süre korumak için, size iyi bir yol göstermeliyiz:
Sezon yaklaşırken, kışın tadını çıkarabilmeniz için olabildiğince fazla edamame almaya çalışın. İlk önce yeşil edamame'yi soyun, bir tencerede kaynar su kaynatın, sonra yeşil edamame'yi 30 saniye kadar tencereye dökün ve ardından suyu alın. Su kuruduktan sonra, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabının donma katmanına koyun. Unutmayın, donmuş katman olmalıdır. Bu şekilde, kış geldiğinde, onu çıkarabilir ve istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Yemek yerken, çıkarabilir ve eritebilirsiniz. Bir yıl kadar sürer.
İpuçları: ancak bazı netizenler, bu koruma yönteminin, koruma işlemi ve donmuş edamame sırasında buzdolabındaki uzun elektrik kesintisinden kaynaklanan donmuş edamame kokusuna neden olabileceğini bildirdi.
4. Yağ kızartma ve dondurma yöntemi
Soyulmuş edamame'yi temiz suyla yıkayın ve suyu boşaltın. Tavadaki yağ miktarı, normal kızartma sebzelerindeki yağ miktarıdır. Yağ ısıtıldıktan sonra yeşil edamame eklenir ve biraz karıştırılır, sonra tavadan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuk edamamı taze tutulan bir torbaya koyun ve her çanta bir yemek için yeterli miktarda doldurulabilir. Sonra torbanın ağzını sıkın, torbayı muhafaza için buzdolabının donma odasına koyun, daha sonra dondurun ve muhafaza edin ve yemek yerken dondurmayı çıkarın.
Bu yöntem aynı zamanda bir yıl boyunca da korunabilir ve korunmuş edamame tat ve renk atmaya eğilimlidir. Sebzeleri yeşil yapmak ve ihale etmek için daha iyi bir koruma yöntemidir.
Tatlı Fasulyenin Korunmasında Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
1. Ağartma veya kızartma olsun, edamame "beslenmeli" ve edamame beslenmesini mümkün olduğu kadar uzun süre tutabilmek için büyüme ihtimalini engellemeliyiz.
2. İşlenmiş edamame, ham su içermemelidir ve donma odasında saklanmadan önce havayı dışarıda tutmak için ayrı torbalara koyulmalı ve mühürlenmelidir.
3. Ne kadar yiyecek ve ne kadar donmuş edamame alacaksınız? Tekrar tekrar dondurup dondurmayınız. Bu edamame beslenme ve tadı yok edecek.