Edamame (yeşil soya fasulyesi, Comodo olarak da bilinir), taze baklagillerdir. Sebze soya fasulyesi olarak da bilinir, soya fasulyesi mahsullerinde, taze baklalarda özel bir sebze soya fasulyesidir. Çin'de yer alan Çin'de yaklaşık 5000 yıllık bir ekim tarihi vardır.
Taze baklalar lezzetli olduğundan,% 35 protein içeriği ve% 18 yağ içeriği, mineraller ve çok sayıda vitamin içerir, besleyicidir ve kaynatılması ve yenmesi kolaydır ve çok popülerdir. Tarımsal sanayi yapısının derinleşmesine bağlı olarak, yerel erken dönem soya fasulyesi ekim alanı büyüdükçe büyüyor ve pazarın çeşitliliği artıyor. Sebze üreticilerinin erken sezon soya fasulyesi çeşitlerini seçmeleri zordur. Eski yetiştiriciler çeşit çeşitlerini raslantı olarak değiştirmezler ve yeni yetiştiriciler zarar eder.
Soya fasulyesinin görünümü ve tadı çok önemlidir. Genel olarak yeşil baklalar taze yiyecekler veya çabuk dondurulmuş işlemler için toplanır. Görünüm ve tat sadece çeşitlerle değil aynı zamanda uygun hasat zamanı ile de ilgilidir. Zamanla hasat, baklagillerin şeker içeriği yüksektir ve lezzet kalitesi iyidir; çok erken hasat, tahıl verimi etkileyen, küçük ve düz; Çok geç hasat, fasulye sertleşir ve emtia zayıftır.
Genel olarak, ilkbahar ekim ayından temmuz ayına kadar hasat edilir ve sonbahar ekim ayından ekim ayına kadar hasat edilir. Çiçeklenme ve bakla yemekten 30 gün sonra, baklaların% 80'i dolu ve dolu olduğunda ve bakla rengi yeşilden açık yeşile döndüğünde belirli bir süre olmalıdır. Hasat yaparken, çiğ kuru olmadığında sabahları hasat etmek en iyisidir. Bütün bitki bir kerede veya gruplar halinde hasat edilebilir.
Soya fasulyesi pazarı, yaz sezonu dışında ve sonbaharda sebze pazarındadır, bu nedenle tamamlayıcı etkisi vardır. Sadece bu değil, aynı zamanda günlük yaşamımızda protein besinlerinin temel kaynaklarından biridir.
Tatlı Fasulye Yiymenin Yararları
Bol miktarda besin içerir, çocukların büyüme ve gelişme ihtiyaçlarını karşılayabilir, beyin gelişimini teşvik edebilir, hafızayı geliştirebilir, kemik büyümesini koruyabilir ve destekleyebilir, anemiyi önleyebilir ve çocuklarda kabızlığı hafifletebilir. Yaza gelince, uykulu, yorgun ve iştahsızlık hissetmek kolaydır. Yani yaz aylarında daha fazla edamame yiyebiliriz. Sadece yorgunluğu hafifletmekle kalmaz aynı zamanda iştahı da azaltır. Mao fasulyesi aynı zamanda kadınların zayıf kalmasında önemli bir etkiye sahip olan güzellik ve zayıflamada da rol oynamaktadır, bu yüzden güzel kadınları seven kadınların çoğunluğu tarafından çok sevilir.