Hey, foodies! Bugün, donmuş bir shiitake dilimlenmiş ve sığır eti yemeği için sizinle ağız sulandıran bir tarif paylaşmak için stoklandım. Donmuş shiitake dilimlenmiş gururlu bir tedarikçisi olarak, bu küçük adamların basit bir yemeği mutfak başyapıtına nasıl dönüştürebileceğini ilk elden gördüm. Öyleyse, bakalım ve yemek pişirelim!
İçindekiler
- 1 paket premium dondurulmuş shiitake dilimlenmiş
- 500 gram yağsız sığır eti, ince dilimlenmiş
- 1 soğan, dilimlenmiş (ayrıca kullanabilirsinizDonmuş sarı soğan dilimlenmişkolaylık sağlamak için)
- 2 karanfil sarımsak, kıyılmış
- 1 parçaDondurulmuş zencefil bütün, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı pişirme şarabı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Bazı yeşil soğan, garnitür için doğranmış
Hazırlık
- İlk olarak, dondurulmuş shiitake dondurucudan çıkarın ve yaklaşık 30 dakika boyunca oda sıcaklığında çözülmelerine izin verin. Bu, daha sonra daha eşit pişirmelerine yardımcı olacaktır.
- Shiitake mantarları çözülürken, sığır eti hazırlayalım. Bir kasede, dilimlenmiş sığır eti 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1/2 çay kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı karabiber ile birleştirin. İyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin. Bu lezzet katacak ve sığır eti ihale edecektir.
Pişirme adımları
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ büyük bir tavada ısıtın veya orta-yüksek ateşte wok. Yağ sıcak olduğunda, rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Kuzulu olana kadar yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın.
- Dilimlenmiş soğanı tavaya ekleyin ve soğan yarı saydam hale gelene kadar 2 - 3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Şimdi, marine edilmiş sığır eti ekleme zamanı. Sığır dilimlerini tavaya eşit olarak yayın ve karıştırmadan bir tarafta yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Bu sığır eti sarar ve güzel bir kabuk geliştirecektir. Ardından, sığır eti dilimlerini ters çevirin ve artık merkezde pembe olmayana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
- Sığır eti ve soğanı tavanın yanına itin ve kalan 1 çorba kaşığı bitkisel yağı boş alana ekleyin. Yağa dilimlenmiş çözülmüş dondurulmuş shiitake ekleyin ve altın kahverengiye dönmeye ve lezzetli aromalarını serbest bırakmaya başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika karıştırın.
- Tavanın ortasındaki sığır eti, soğan ve shiitake mantarlarını birleştirin. 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve lezzetlerin bir araya gelmesine izin vermek için 1 - 2 dakika daha pişirin.
Porsiyon
Pişmiş dondurulmuş shiitake dilimlenmiş ve sığır eti tablosunu bir servis tabağına aktarın. Bir renk ve tazelik pop için üstüne doğranmış yeşil soğan serpin. Buğulanmış pirinç veya erişte ile sıcak servis yapın ve bir tedavi içindesiniz!
İpuçları ve püf noktaları
- Donmuş shiitake dilimlenmiş değilseniz, bunun yerine taze shiitake mantarları kullanabilirsiniz. Sadece iyice temizlediğinizden ve eşit olarak dilimlediğinizden emin olun.
- Soya sosu, istiridye sosu ve baharat miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha spicier isterseniz, biber pulları veya sıcak sos ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir seçenek için yağsız sığır eti kullanabilir veya sığır eti tavuk veya tofu ile değiştirebilirsiniz.
- Biraz ekstra çıtırtı eklemek istiyorsanız, yemeği bazılarıyla doldurabilirsiniz.Dondurulmuş sebze cipsleri. Yemeğinize biraz çeşitlilik ve beslenme eklemenin harika bir yoludur.
Neden dondurulmuş shiitake dilimlenmiş seçelim?
Bir tedarikçi olarak, her zaman müşterilerime en iyi ürünleri sunmanın yollarını arıyorum. Dillenmiş dondurulmuş shiitake, en yüksek kalite ve tazeliği sağlamak için özenle seçilir ve işlenir. Donmuş shiitake'imizi dilimlemenizin bazı nedenleri:
- Kolaylık: Taze mantarları temizleme ve dilimleme zorluğu yok. Donmuş shiitake dilimlenmiş kullanıma hazırdır, bu da mutfakta zaman ve çaba tasarrufu sağlar.
- Uzun raf ömrü: Dondurulmuş mantarlar dondurucuda uzun süre depolanabilir, böylece ihtiyaç duyduğunuzda her zaman elinizde tutabilirsiniz.
- Beslenme değeri: Shiitake mantarları vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bağışıklık güçlendirici, anti-enflamatuar ve kolesterol düşürücü özelliklere sahip oldukları gösterilmiştir.
- Büyük Tat: Dondurulmuş shiitake dilimlenmiş, doğal lezzetlerini ve dokuslarını korur ve yemeklerinize lezzetli bir umami tadı ekler.
Tedarik için İletişim
Bir restoran sahibi, bir gıda distribütörü veya sadece yüksek kaliteli malzemelerle yemek yapmayı seven biriyseniz, sizden haber almak isterim. Donmuş shiitake dilimlenmiş toplu miktarlarda mevcuttur ve rekabetçi fiyatlar ve mükemmel müşteri hizmetleri sunarız. İster menünüze yeni bir tabak eklemek ister kilerinizi stoklamak isteyin, sizi kapsarız. Sadece bize ulaşın ve tedarik ihtiyaçlarınızı nasıl karşılayabileceğimiz hakkında bir konuşma başlatalım.
Referanslar
- Judy ve Gary Lincoff'un "Tam Mantar Kitabı"
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker ve Ethan Becker tarafından "Yemek Yapmanın Sevinci"